Website Resmi SMK Negeri 3 Pacitan Informasi SMK Negeri 3 Pacitan Jl. Letjend. Suprapto No. 47 Pacitan – Jawa Timur
Siswa-siswi jurusan Kuliner SMKN 3 Pacitan pada Selasa, 17 Juli 2025 melakukan Kunjungan industri tepatnya di Yogyakarta. Kegiatan ini membawa mereka ke dua lokasi yang berbeda namun saling melengkapi yaitu Bakpia Juwara Satoe dan Hotel Malyabhara.
Di Bakpia Juwara Satoe, siswa-siswi SMKN 3 Pacitan secara langsung mengamati seluruh proses produksi bakpia. Siswa-siswi menyaksikan penerapan standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat, serta mempelajari strategi manajemen yang diterapkan untuk menjaga kualitas dan efisiensi produksi. Interaksi langsung dengan tim Bakpia Juwara Satoe memberikan kesempatan berharga untuk bertanya dan berdiskusi, memperkaya pengetahuan mereka tentang tantangan dan peluang di industri kuliner.
Selanjutnya ada Hotel Malyabhara, disana siswa-siswi mempelajari segala aspek table manner, mempelajari etika dan tata krama makan secara formal. Dimulai dengan menu Welcome bread, Appetizer, Soup, Main course dan diakhiri dengan Dessert. Setelah mempelajari Table Manner para siswa-siswi digiring untuk pengenalan kamar hotel di Hotel Malyabhara ada tiga jenis kamar yaitu Superior, Deluxe dan Executive. Pengenalan kamar hotel tersebut memberikan pemahaman tentang standar kebersihan, desain interior, dan fasilitas yang ditawarkan hotel Malyabhara. para siswa-siswi juga berkesempatan mengikuti live demo cooking oleh chef profesional Hotel Malyabhara. Demo masak ini memberikan wawasan luar biasa tentang teknik memasak modern dan presentasi makanan yang menarik. Menurut saya sendiri kunjungan Industri ini sangat menyenangkan karena bisa mengetahui cara menerapkan table manner yang benar seperti apa dan juga bisa merasakan cita rasa makanan yang baru. Beberapa teman saya Chesaa dan Fitri juga sangat terkesan atas kunjungan Industri ini karena dapat membantu mereka memiliki gambaran atau arahan untuk materi atau pembelajaran kedepannya.
Makna dan Harapan dari berlangsungnya Kunjungan Industri ini memberikan pengalaman belajar yang bermakna bagi siswa-siswi SMKN 3 Pacitan. Kombinasi praktik produksi Bakpia di Bakpia Juwara Satoe, pelatihan table manner dan live demo cooking di Hotel Malyabhara, serta Pengenalan kamar Hotel, memberikan pemahaman tentang industri kuliner. Pengalaman ini tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis, tetapi juga soft skills yang penting untuk kesuksesan karir mereka di masa depan.
Writer: Elsandra Ayuris Putri X Kuliner 1 dan Fitri Oktaviani Putri Utomo X Kuliner 1
