Pelaksanaan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) APHPi SMKN 3 Pacitan Berjalan Lancar dan Penuh Antusiasme

SMKN 3 Pacitan kembali melaksanakan kegiatan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) sebagai bagian dari evaluasi akhir bagi siswa kelas XII, khususnya pada program keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPi). Kegiatan ini berlangsung selama dua hari, yaitu pada tanggal 1–2 April 2026, dengan suasana yang tertib, profesional, dan penuh semangat.
UKK tahun ini diikuti oleh 16 siswa yang diuji secara langsung melalui praktik produksi olahan hasil perikanan. Dalam pelaksanaannya, siswa dituntut untuk menunjukkan kompetensi secara menyeluruh, mulai dari proses fillet ikan, pengolahan bahan, hingga pengemasan produk akhir.
Adapun produk yang diujikan meliputi:
Bakso ikan
Nugget ikan
Otak-otak ikan
Seluruh tahapan dikerjakan secara mandiri oleh siswa dengan mengacu pada standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku di industri.
Pelaksanaan UKK ini melibatkan dua penguji profesional, yaitu:
Penguji internal: Bu Retty
Penguji eksternal: Bu Surtini dari CV Srikandi Cees
Kehadiran penguji eksternal dari dunia industri memberikan nilai tambah tersendiri, karena siswa dapat merasakan langsung standar kerja yang sesuai dengan kebutuhan dunia usaha dan dunia industri (DUDI).
Selama kegiatan berlangsung, para siswa menunjukkan keterampilan yang baik dalam mengolah produk, menjaga kebersihan, serta menerapkan teknik pengemasan yang menarik dan higienis. Hal ini menjadi bukti bahwa proses pembelajaran yang telah dilakukan selama ini berjalan dengan efektif.
Testimoni Siswa.

Salah satu peserta UKK, Dimas, menyampaikan kesannya:
“Saya merasa senang dan tertantang mengikuti UKK ini. Prosesnya memang cukup menegangkan, tetapi juga sangat bermanfaat karena kami benar-benar praktik seperti di dunia kerja. Kami jadi lebih siap setelah lulus nanti.”
Hal senada juga diungkapkan oleh Raka:
“UKK ini sangat membantu kami memahami proses produksi secara utuh, mulai dari bahan mentah sampai jadi produk siap jual. Saya juga jadi lebih percaya diri dengan kemampuan yang saya miliki.”
Penutup
Dengan terlaksananya UKK ini, diharapkan seluruh siswa kelas XII APHPi SMKN 3 Pacitan mampu memenuhi standar kompetensi yang dibutuhkan di dunia kerja maupun untuk berwirausaha secara mandiri. Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang evaluasi, tetapi juga menjadi pengalaman berharga dalam mempersiapkan masa depan siswa.
SMKN 3 Pacitan terus berkomitmen untuk mencetak lulusan yang kompeten, siap kerja, dan berdaya saing tinggi di bidangnya.

Penulis : BGW. Wisnu