Website Resmi SMK Negeri 3 Pacitan Informasi SMK Negeri 3 Pacitan Jl. Letjend. Suprapto No. 47 Pacitan – Jawa Timur
Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah bagian penting dalam pendidikan di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) yang bertujuan untuk memperkuat keterampilan dan pengetahuan siswa di dunia industri. Pada tahun ajaran 2024/2025, siswa dari SMK Negeri 3 Pacitan, khususnya dari program keahlian kuliner, berkesempatan menjalani PKL di RSUD dr. Darsono Kabupaten Pacitan.
Program keahlian kuliner di SMK Negeri 3 Pacitan dirancang untuk membekali siswa dengan keterampilan dalam bidang kuliner, mencakup perencanaan menu, teknik memasak, dan pengelolaan dapur. Selama PKL, siswa diberikan kesempatan untuk menerapkan keterampilan tersebut dalam lingkungan nyata di dapur rumah sakit. Kegiatan ini juga bertujuan agar siswa memahami pentingnya pola makan sehat dan memperhatikan kebutuhan gizi pasien.
Dalam program ini, para siswa terlibat langsung dalam proses persiapan dan penyajian makanan bagi pasien, staf, dan pengunjung RSUD dr. Darsono. Kegiatan ini diawasi oleh staf dapur rumah sakit dan didampingi oleh guru pembimbing dari SMK Negeri 3 Pacitan. Para siswa tidak hanya mempraktikkan teknik memasak, tetapi juga belajar bagaimana menangani bahan makanan dengan higienis dan menjaga kebersihan di area dapur, yang sangat krusial dalam industri kuliner, terutama di lingkungan kesehatan.
Bagi siswa, pengalaman ini memberikan wawasan praktis tentang dunia kerja di sektor kuliner kesehatan. Mereka belajar bagaimana mengatur waktu, bekerja dalam tim, dan beradaptasi dengan standar profesional yang berlaku di rumah sakit. Sementara itu, pihak RSUD dr. Darsono mendapat manfaat dari semangat dan keterampilan siswa yang turut membantu operasional dapur rumah sakit.
PKL di RSUD dr. Darsono ini menjadi kesempatan yang berharga bagi siswa program kuliner SMK Negeri 3 Pacitan untuk mengasah kemampuan mereka secara langsung di dunia kerja. Diharapkan dengan adanya pengalaman ini, mereka semakin siap menghadapi tantangan di industri kuliner dan mampu berkontribusi secara profesional di masa mendatang.
#Writter_Jumiati, S.Pd
