Uji Kompetensi Keahlian (UKK) Jurusan Kuliner Tahun Ajaran 2025/2026

Uji Kompetensi Keahlian (UKK) jurusan kuliner tahun ajaran 2025/2026 menjadi momen penting bagi para siswa untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka. Kegiatan ini dilaksanakan selama dua hari, yaitu pada hari Rabu dan Kamis, tanggal 1–2 April 2026. Seluruh peserta tampak antusias dan penuh semangat dalam mengikuti setiap tahapan ujian, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian hidangan secara profesional.

Dalam pelaksanaannya, UKK kali ini menghadirkan juri eksternal yang berpengalaman, yaitu Chef Tri Yogo Prasetyo dari Hotel Indies Yogyakarta. Kehadiran beliau memberikan suasana yang lebih menantang sekaligus memotivasi siswa untuk tampil maksimal. Penilaian dilakukan secara menyeluruh, mencakup teknik memasak, kebersihan, kreativitas, hingga estetika plating yang menjadi nilai penting dalam dunia kuliner.

Selain penilaian eksternal, evaluasi internal juga dilakukan oleh Suci Nur Hayati yang telah mendampingi siswa selama proses pembelajaran. Beliau memberikan penilaian berdasarkan perkembangan siswa, kedisiplinan, serta kemampuan dalam mengikuti prosedur kerja yang telah diajarkan di sekolah. Sinergi antara penilaian eksternal dan internal ini diharapkan mampu memberikan hasil yang objektif dan menyeluruh.

Melalui kegiatan UKK ini, para siswa tidak hanya diuji dari segi keterampilan teknis, tetapi juga mental, ketelitian, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan. Diharapkan, pengalaman ini dapat menjadi bekal berharga bagi siswa untuk memasuki dunia kerja di bidang kuliner maupun melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. UKK 2025/2026 pun menjadi langkah awal menuju masa depan yang lebih profesional dan penuh peluang.

Penulis : B. Nuh