Belajar Langsung dari Chef Profesional

Pacitan, 9 November 2026 – Suasana belajar di SMK Negeri 3 Pacitan hari ini terasa istimewa. Siswa jurusan Kuliner mendapatkan kesempatan langka untuk belajar langsung dari praktisi profesional, Chef Bambang Satria Wijaya, dalam program Pembelajaran Bersama Guru Tamu.

Kegiatan ini digelar untuk menjembatani teori di kelas dengan praktik nyata di dunia industri kuliner. Siswa tidak hanya mendengarkan materi, tapi juga melihat langsung bagaimana seorang chef profesional bekerja.

Dalam sesi ini, Chef Bambang Satria Wijaya membagikan pengalaman dan keahliannya seputar dunia kuliner profesional. Mulai dari teknik dasar pengolahan yang benar, standar kebersihan dan higienitas dapur, cara plating agar makanan terlihat menarik, hingga cara membangun mental kerja yang disiplin dan tahan tekanan di dapur.

Materi disampaikan secara interaktif. Chef Bambang Satria Wijaya tidak segan menjawab pertanyaan siswa satu per satu dan memberikan tips-tips praktis yang tidak ditemukan di buku pelajaran.

Puncak kegiatan adalah sesi praktik. Siswa dibagi dalam kelompok dan langsung mempraktikkan materi yang diajarkan. Setiap kelompok mempresentasikan hasilnya dan mendapatkan koreksi langsung dari Chef Bambang Satria Wijaya, mulai dari rasa, tekstur, hingga tampilan penyajian.

“Belajar dengan Chef Bambang Satria Wijaya itu seru banget. Kita jadi tahu kekurangan masakan kita dan bagaimana cara memperbaikinya supaya layak jual. Rasanya seperti magang sungguhan,” ujar salah satu siswa kelas XI Kuliner dengan antusias.

Kepala program keahlian berharap kegiatan ini bisa memotivasi siswa untuk lebih serius menekuni bidang kuliner. Baik untuk yang ingin bekerja di hotel dan restoran, maupun yang ingin membuka usaha kuliner sendiri setelah lulus.

Melalui program guru tamu, SMK Negeri 3 Pacitan berkomitmen untuk terus menghadirkan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan industri, agar lulusannya tidak hanya terampil, tetapi juga percaya diri dan siap bersaing.

SMK Negeri 3 Pacitan mengucapkan terima kasih kepada Chef Bambang Satria Wijaya atas ilmu dan inspirasi yang telah dibagikan. Sampai jumpa di kegiatan guru tamu selanjutnya.

Penulis : Yulia N.