Website Resmi SMK Negeri 3 Pacitan Informasi SMK Negeri 3 Pacitan Jl. Letjend. Suprapto No. 47 Pacitan – Jawa Timur
Proyek Kreatif dan Kewirausahaan adalah salah satu mata pelajaran yang termuat dalam Struktur Kurikulum Operasional Satuan Pendidikan. Pada Konsentrasi Keahlian Kuliner, Pembelajaran Proyek Kreatif dan Kewirausahaan dilakukan salah satunya dengan menjalankan / mengoperasionalkan café yang dimiliki SMK Negeri 3 Pacitan, tepatnya yang kita kenal dengan sebutan Unireal.
Siswa dibagi ke dalam kelompok-kelompok kecil, masing-masing terdiri dari 4-6 siswa. Setiap kelompok siswa bertanggung jawab menjalankan usaha cafe selama satu pekan penuh. Dalam proses ini, mereka tidak hanya belajar mengelola tim, tetapi juga mempraktikkan keterampilan dalam menyusun menu, menentukan harga jual, dan menyusun laporan keuangan. Antusiasme konsumen, baik dari warga sekolah maupun luar sekolah, turut memberikan dukungan positif pada pembelajaran ini.
Proses pembelajaran ini melibatkan siswa secara langsung dalam operasionalnya, memungkinkan mereka mengasah keterampilan manajerial dan kewirausahaan. Setiap kelompok siswa menjalankan tanggung jawab secara bergantian, menjadikan proyek ini sebagai pengalaman pembelajaran yang mendalam. Unireal Cafe tidak hanya menjadi sarana praktik, tetapi juga menciptakan capaian omset yang memuaskan, menunjukkan keberhasilan dari pendekatan pembelajaran ini. Kesuksesan proyek ini menciptakan lingkungan belajar yang dinamis dan mendukung pengembangan keterampilan kewirausahaan di kalangan siswa SMK Negeri 3 Pacitan.
Dengan pembelajaran praktik ini diharapkan siswa mampu berbisnis untuk mensuport akan kemandirian mereka di masa depan.
#Writer_ KOPTIYAH S. Pd
